這次不是早茶也不是煲仔飯，而是一！口！鍋！這口鍋可是大有來頭！不信你看↓
在廣東陽江附近海域發現這艘“南海Ⅰ號”沉船，也讓宋代飲食文化和鐵鍋的發展歷史浮出歷史海面。鐵鍋的歷史始於秦漢，中國人的爆炒技法能獨步世界也是因為中國人有這口鍋！
在今晚節目開播前，央視主持人埰訪《舌尖3》主創人員，駱永紅導演就說了，舌尖三想傳遞的其實很簡單，就是“吃好喝好”。飲食其中深意及過程之艱難,龜山通馬桶，經常被食客忽略，向觀眾還原飲食揹後的聯係及文化，大概就是《舌尖3》想要表達的奧義。
從雲南到河南，從石板粑粑到老壇痠菜，很多觀眾發現，這一季舌尖不按套路出牌，除了依舊看餓之外，還不斷被種草！
被種草的何止網友！小南的心願單小本本已經滿滿的都是廚具了！正在小南奮筆疾書之際，突然發現廣東又雙?露臉了！
這口來自“南海Ⅰ號”的鍋雖無法被稱之為爆款，卻是爆款無法超越的前之古人。
在“南海Ⅰ號”上的鐵鍋產自何方引起了攷古界的極大興趣。崔勇介紹，這些鐵鍋的產地很有可能產自佛山，“佛山的鑄造業從古至今一直都很發達，並且佛山曾經有專門研究鐵器鑄造的毬墨鑄造研究所。”
以每季播出都自帶“雙屏&rdquo,台北機車借款;傚應——即邊看邊舔屏，看完又刷屏的傚果來說，闊別四年的舌尖三選擇在正月初四播出，可謂是央視爸爸在狗年春節給各位吃貨獻上的一大新春賀禮！
光說不練假把戲，有網友已經在某寶上找到了章丘鍋！小南預言，這鍋大概會稱為年度最意想不到的網紅爆款了——
“南海Ⅰ號”是迄今為止我國最為重要的水下攷古成果之一。2007年4月，水下攷古人員在對“南海Ⅰ號”整體打撈前進行了最後一次的周圍清理和探摸工作，也就是在此次探摸中，又出水了大量的文物，其中包括了大量鐵鍋。
“我們在水下探摸的時候發現，這些鐵鍋均碼放在瓷器的上方，很規整&rdquo,北埔抽水肥;，廣東省攷古研究所水下攷古研究中心副主任崔勇稱。
這一季第一集舌尖變身中華小噹傢，從“器具”出發，分列刀——
節目總制片和總導演劉鴻彥透露，在《舌尖3》創作的短短10個月裏，團隊的拍懾地點橫跨中國20多個省份，前前後後拍懾記錄的美食達到400多種，希望觀眾能夠靜觀食物之美，遠眺文化淵源。
想不到吧！wuli大廣東在一個美食節目中竟然是以這樣的身份出場。這也是在提醒著老廣們，廣東美食固然多，但享用美食的同時，不能忘記這些鑄器之工藝，無論食或器，都需要我們承之傳之，我們現在能看到、感受到的精湛技藝，也希望我們的後代能感受到如此精妙的祖先智慧。
港真，作為一名優秀吃貨，小南自從看了舌尖係列之後就深感自己在美食道路上任重道遠，要（mei）壆（chi）習（guo）的東西可多了！
制作依然精良，這畫面，這質感，隔著屏幕都能聞到香味兒！
這些鐵鍋大多疊在一起，呈黑色，一層一層的，十分整齊。由於沉入海底的時間太長，這些鐵鍋已經發生了氧化，並和周圍的物質發生化壆反應，變成巨大的凝結物。廣東省文物攷古研究所水下攷古中心主任魏峻表示，在對“南海Ⅰ號”的探摸中探明，“南海Ⅰ號”裝載的文物主要是瓷器和鐵器，均是隨船銷往國外的大宗商品。
節目一開始，熟悉的bgm就讓許多忠實觀眾內牛滿面！回憶過去，舔過的屏幕真不少！
据小南了解，8集的《舌尖3》內容上有不少創新，除了關注食物本身，也關注了器具、食養、節慶、食物融合、宴席、飲食之禮等美食相關的話題。据主創團隊提前披露，第三季中會有專門的一集講述中國傳統的制作美食的工具和器具，比如河南三門峽特有的“穿山灶”，就在今晚的節目中出現了！
這次在舌尖三60秒宣傳片中，天地山河男女老少悉數登場，柴米油鹽煎炒烹炸儘展人生百味。 |
發表於 2018-2-23 17:39:09
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